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內容簡介: 博客來網路書局作者簡介古建隆現任：
高雄漢來飯店點心房行政總主廚
國立高雄餐旅學院教師85℃全國十三家連鎖店（時下最流行的糕點咖啡店）總指導顧問博客來
美國洛衫磯 RJ Patisserie顧問經歷：博客來網路書店
2001年日本洋果子大賽巧克力組工藝銅牌獎
2000年新加坡國際沙龍烹飪廚藝大賽銀牌獎
曾任職台北歐華西餐、凱悅大飯店點心房主廚
糕點廚藝經驗16年


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  作者： 古建隆    新功能介紹
• 出版社：三藝文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/10/24
• 語言：繁體中文

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